PROFIL SENSORIEL
La BAAZ à 3,5 % est une bière blonde dorée coiffée d'une mousse blanc cassé persistante. Ses arômes de céréales, de croûte de pain et de noix s'accompagnent de délicates notes de poire, d'agrumes et d'une subtile touche herbacée.
En bouche, ses saveurs céréalières apportent une belle rondeur, équilibrée par une amertume fraîche, finement herbacée et légèrement épicée. L'ensemble reste léger, désaltérant et harmonieux. La finale est douce, peu amère, sur les céréales et les notes végétales.
Le conseil du zythologue :
A l'apéro bien sûr, et grâce à sa légèreté et à son bel équilibre, cette bière accompagne parfaitement une salade composée, des grillades de volaille ou un fromage frais. Sa fraîcheur et ses notes céréalières en font une compagne idéale des repas d'été.
