La BAAZ
Amour de la bière & légendes Vikings
Stéphane et Jennifer vous accueillent dans leur Brasserie Indépendante avec dégustation et visite accompagnée, au pied du Parc National des Cévennes.
Il y a déjà plus de 15 ans, tout commence avec une idée : créer des bières de caractère avec la qualité du savoir-faire ancestral.
Grâce à un temps de fermentation double et lent, une simple filtration à travers les grains de malts, chaque bière voit ses saveurs révélées et qualités nutritives préservées. Nos brassins de 600 litres sont embouteillés sur fine lie de levures pour procurer des bulles légères et naturelles.
Chaque recette a été longuement travaillée en assemblages savoureux de malts, houblons, épices et levures pour offrir des bières de fermentation naturelle authentiques et accessibles à tous.tes.
Stéphane a créé une gamme de bières à son image d'épicurien gourmet et passionné.
