PROFIL SENSORIEL
La Blanche trouble dévoile une robe blond pâle surmontée d'une mousse blanche fine, généreuse et persistante. Les arômes de céréales et de blé s'enrichissent de délicates notes de coriandre, de fleurs et d'agrumes évoquant le citron combava.
En bouche, l'attaque est douce, légèrement acidulée et portée par les saveurs suaves du blé. Une amertume épicée, discrète et bien intégrée, accompagne de subtiles notes d'écorces d'agrumes. La finale est douce, légèrement sèche, épicée et agréablement persistante.
Le conseil du zythologue :
A l'apéro bien sûr, cette bière s'accorde parfaitement avec des poissons grillés, des fruits de mer ou un fromage de chèvre frais, voire même en contraste un gâteau au chocolat. Ses notes céréalières, épicées et délicatement citronnées apportent fraîcheur et équilibre à ces accords.
