PROFIL SENSORIEL
La Rousse Ô miel est une bière cuivrée douce à l’amertume légère et aux notes rondes et florales du miel de bruyère blanche dont les sucres ont été digérés par les levures.
Amertume très douce, les odeurs houblonnées laissant les céréales dominer. Saveur du miel réconfortante et gourmande un peu sèche et acidulée présente dans sa mousse.
Le conseil du zythologue :
Bien sûr à l'apéro pour le réconfort, ou pour accompagner un velouté de courge, pomme de terre, carottes, miel et éclats de noisettes grillées avec une pointe de crème au bleu pour la gourmandise.
