PROFIL SENSORIEL
La Rousse est une bière cuivrée foncée à la mousse ivoire dense. Une pointe de saveur torréfiée équilibre la rondeur caramel-biscuit amers des malts sélectionnés.
Soutenue par une amertume finement herbacée, bien intégrée, Finale douce, un peu amère et sèche, finement torréfiée
Le conseil du zythologue :
Si ce n'est pour accompagner un bon plateau de charcuteries, les touches de torréfaction et de noisettes grillées présentes dans la bière s'harmonisent parfaitement avec le pain perdu brioché, la poire pochée, créant une expérience gourmande et équilibrée.
