PROFIL SENSORIEL
La Blonde Pale Ale est une dorée, coiffée d'une mousse blanche abondante et persistante. Ses arômes de céréales, de biscuit et de pain légèrement toasté s'ouvrent sur de subtiles notes de mirabelle grâce au houblon alsacien sélectionné.
En bouche, l'attaque est douce et céréalière. Une amertume finement herbacée apporte une agréable note de fraîcheur. La finale est sèche, élégamment amère et persistante.
Cette recette a longuement été travaillée dans l'idée d'une saveur équilibrée et réconfortante.
Le conseil du zythologue :
Les notes maltées et la fine amertume de la Blonde Pale Ale accompagnent parfaitement une volaille grillée, un burger au comté ou des légumes rôtis. La touche de marmelade apporte un bel équilibre aux saveurs grillées et légèrement caramélisées.
